Wolfi, Wein & Wollschwein beim Retter Kneissl

Shownotes

In dieser Episode vom WURSTgeflüster bin ich zu Besuch im Weinbaubetrieb & Buschenschank Retter Kneissl in Löffelbach bei Hartberg. Wolfi ist nicht nur ein Freund von mir sondern auch einer der besten Winzer in unserer Region der Oststeiermark. Seine Leidenschaft für edle Weine und das örtliche Terroir, römischen Ursprungs, spiegeln sich im herrlichen Aroma seiner Weine wider. Wolfi beschäftigt sich nicht nur mit Wein, sondern auch mit Schwein. Seit Jahren bereichern die Mangalitza-Wollschweine nicht nur die Landschaft rund um den Winzerhof, sondern auch die Speisekarte des Buschenschanks. Wolfi züchten die hauseigenen Wollschweine mit besonderer Freude. Die sorgfältig veredelten Produkte wie diverse Rohschinken und Speckvariationen finden großen Anklang bei Kennern und Genießern. Wolfgang gibt auch sehr persönliche Einblicke in seinen Werdegang als Winzer und spricht über die Geschichte seiner Familie. Viel Spaß beim Zuhören.

https://www.retter-kneissl.at/ https://www.buchberger.co.at/