WURSTgeflüster – der Podcast mit Geschmack

Wurst, Beef, BBQ und echtes Handwerk: Bei WURSTgeflüster spricht Fleischermeister, Fleischsommelier und Unternehmer Robert Buchberger über alles, was guten Geschmack ausmacht.

Freu dich auf spannende Geschichten aus dem Fleischerhandwerk, ehrliche Gespräche mit besonderen Menschen und echte Einblicke hinter die Kulissen eines Familienunternehmens. Es geht um regionale Lebensmittel, Grillen und BBQ, Unternehmertum, Tradition und Innovation – und natürlich um richtig gutes Fleisch.

Ob bei einem Glas Wein, einem kühlen Bier oder direkt am Feuer: Hier wird offen gesprochen, herzlich gelacht und mit Leidenschaft über Genuss, Handwerk und das Leben philosophiert.

WURSTgeflüster ist der Podcast für alle, die wissen wollen, wo guter Geschmack herkommt – und für Menschen, denen die Zukunft unseres Handwerks nicht WURST ist.

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Handwerk trifft KI – Tradition, Zukunft & ChatGPT

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17 min

FIRE. MEAT. MILES. – Fühling & Sommer zwischen Pöllau, Wien, Bangkok und der Provence

Seit dem Steiermark Frühling ist bei mir und den Rib Eye Boys unglaublich viel passiert. Ich nehme euch in dieser Folge mit auf eine Reise durch einen intensiven Sommer voller Feuer, Fleisch, Events und Begegnungen.

Beim Genussfestival im Wiener Stadtpark standen die Menschen für unser Rib Eye Boys Sandwich Schlange – ein Moment, der mich wirklich stolz gemacht hat. Danach ging es weiter zu besonderen Grill-Events mit Sturm Graz und dem TSV Hartberg, wo Teamgeist, Fußball und gutes BBQ perfekt zusammengepasst haben.

Ein weiteres Highlight war der Drehtag für „Ein Sommer in Österreich“ am Pöllauberg. Gemeinsam mit Armin Assinger und...

31 min

Grill Trends 2026 – Fire, Flavor & die Zukunft des BBQ

Grillen war gestern.
2026 wird zur Revolution am Rost. 🔥

In dieser Folge von WURSTgeflüster spreche ich über die heißesten Trends der BBQ-Welt:
Von Live Fire Cooking mit echtem Holzfeuer, über US BBQ meets steirische Regionalität, bis hin zu neuen Special Cuts, die jeder Grillfan kennen muss.

Warum wird das Feuer wieder zum Mittelpunkt?
Wieso sind Spider Steak, Burnt Ends & Chicken Club Steak plötzlich gefragter als Filet?
Und weshalb sind eigene Rubs, Saucen und Signature Flavours heute genauso wichtig wie das Fleisch selbst?

Gemeinsam mit der Philosophie der Rib Eye Boys geht es um mehr als nur Grillen:
Es...

26 min

Steiermark Frühling in Wien – und wir stehen am Grill!

🔥🎙️ Steiermark Frühling in Wien – und wir stehen am Grill! 🇦🇹🔥

In dieser Folge von WURSTgeflüster wird’s ehrlich, lustig und vor allem richtig g’schmackig! 😄🥩

Ich nehm euch mit zum
👉 Steiermark Frühling –
dem wohl genussvollsten Event Österreichs mitten am Wiener Rathausplatz!

Was passiert, wenn die Steiermark nach Wien kommt?
👉 Es wird gegrillt, gelacht, musiziert und ordentlich aufgekocht! 🔥

Mit dabei:
👉 Fleischerei Buchberger
👉 und die Rib Eye Boys

🔥 Das erwartet euch:
🌭 Kürbiskernbratwurst & Chili Cheeskrainer vom Feinsten
🍔 Steirer Pulled Pork Burger & Rib Eye Sandwich
🥩 Der legendäre Steirer Burger mit Hirschbirnleberkäse...

62 min

Grillen mit Holz – Das perfekte Feuer mit Werner Kupferschmidt

In dieser Folge von WURSTgeflüster spreche ich mit Werner Kupferschmidt, Holzexperte von der Firma Kaminholz, über das perfekte Holz zum Grillen und warum die Qualität des Brennholzes entscheidend für Geschmack und Erlebnis ist.

Denn eines ist klar:
Holz ist nicht gleich Holz.

Gemeinsam gehen wir der Frage nach, welche Holzarten sich ideal für Grill, Smoker und Feuerschale eignen, warum die richtige Trocknung und Restfeuchte so wichtig sind und wie aus einem Stück Holz perfekte Glut entsteht.

Die Firma Kaminholz steht für hochwertig aufbereitetes, optimal getrocknetes Brennholz – perfekt für alle, die beim Grillen keine Kompromisse eingehen wollen.

Buche, Eiche oder...